hmmmmm dari rabu lepas rasa nya dah plan nak masak2 sabtu nih. menu nya nasik beriyani n ayam masak merah. dari kul 8 dah start tungtang2 aku n afzan kat dapo.. masak nasik beriyani dulu, dah terjerang nasik dlm rice cooker, sambung ayam nya plak.
ini lah hasil nya :D
sodap wooooo.. kira menjadik la resepi yang aku amik dari internet. tapi kat belakang rempah beriyani adabi tu ada jugak tulih cara2 nak masak nasik nya tu. sangat sodap, wangiiiii jahhhhh.. kalau kawan2 nak try, guna resepi dari peket rempah beriyani adabi tu jek tau, memang jadik n sodap.
pastu lauk nya, ayam masak merah :
sori ye comot sket :D mesti cuba resepi nih, sangat sodap. anis n adam pun makan banyakkk.. resepi nya seperti di bawah..
Bahan-bahan ( 4 org makan )
• 1 ekor ayam - potong kecil dan goreng separuh masak
• rempah tumis - kayu manis,pelaga,cengkih n bunga lawang
• 3 sudu besar cili kering/ cili boh
• 1 tin kecil tomato puree
• 1 cawan tomato sos
• 5 sudu besar madu
• 5 cm halia - dimayang
• 6-8 ulas bawang putih - dimayang
• 10 ulas bawang merah - dimayang
• 4 labu bawang besar - dihiris bulat
• 1/2 cawan susu cair
• serai
Cara-cara
1. Goreng ayam hingga masak tapi jgn sampai garing sangat. Keluarkan dari kuali . Dalam kuali yg sama tumiskan rempah ratus dan bahan yg dimayang dgn 1 senduk minyak lebihan goreng ayam tadi. Kemudian tambah cili boh dan goreng hingga garing. Kemudian masukkkan pula tomato puree dan tomato sos gaul hingga sebati.
2. Masukkan pula madu, gula dan garam. Sesuaikan rasa garam dan manisnya. Tambahkan sedikit air jika terlalu pekat.
3. Bila sudah mendidih masukkan pula susu cair. Kecilkan api. Kacau rata. Kemudian boleh le masukkan ayam yg telah digoreng dan bawang besar tadi.
4. Biarkan sebentar hingga mendidih atau sampai kuah dan ayam sudah mesra. Boleh ditambah kismis, kacang peas dan daun bawang jika suka.
adam kata ok, tapi ayam je abih, nasik nya tak abih sgt :D
anis cakap sodapppppp.. memang licin nasik dia :D
